Monges Benedictines del Monestir de la Santa Família.

Las monjas internas en el Monasterio de la Santa Familia de Manacor confeccionan las más finas mermeladas utilizando el método tradicional antiguo mallorquín, 100% natural, sólo fruta en grandes proporciones y azúcar.

Los frutos utilizados son de su propia cosecha y de los aportados a modo de contribución gratuita por los habitantes de Manacor.

Todas las recetas son antiquísimas, proviniendo la mayoría de la misma Orden religiosa, y han sido transmitidas de generación en generación.

El capítula 48 de la regla de San Benito afirma: “Si las condiciones del lugar o pobreza exigían que ellos mismos se hiciesen las cosechas, que no se entristezcan, porque es entonces que son monjes de verdad, cuando viven del trabajo de sus manos…Que todas las cosas se hagan con moderación pensando en los más débiles”.