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Sobrasada vom schwarzen Schwein

Produkt außerhalb der Saison

Gefäß: Natur Schweinedickda
Gebiet oder Herkunftsbezeichnung:
Sobrassada de Mallorca, denominació geogràfica protegida

Sobrasada vom schwarzen Schwein

Rohstoff:

Edle Fleischstücke von Schweinen aus dem sogennanten mallorquinischen schwarzen Schwein


Sobrassada die nach traditionellem und handwerklichem Verfahren aus edlen Fleischstücken vom mallorquinischen schwarzen Schweinen hergestellt wird. Die Schweine werden im Freien mit vollkomen Naturfutter gemästet.
Die Würste haben wenigstens 2 Monate Reifung hinter sich.

Sobrasada vom schwarzen Schwein

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