Son Prim Petit Celler - Mallorca Senses Online shop
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Son Prim Petit Celler

Son Prim ist eine Weinkellerei im Familienbesitz, die sich in Sencelles (Mallorca) befindet und wo seit uralten Zeiten von der Familie Llabrés Wein angebaut wird.
Im Jahr 2003 wurde ein neuer Weinkeller gebaut, in dem sich Weine höchstmöglicher Qualität rühmen; mit den passenden Trauben für eine gute Erzeugung.
Die Geschichte der Weinkellerei Son Prim ist die Geschichte vom Weinanbau, dem Wein und auch von Jaume Llabrés. Bei seiner Arbeit als Restaurator antiker Möbel bemerkte er den Mangel an Sonne und reiner Luft, was ihm als Ausrede diente, mit dem “Restaurieren” der Weinberge seiner Familie zu beginnen.
Es sind 15 Jahre vergangen, seitdem die sechs Hektar Weinberge, die sich auf verschiedenen Grundstücken nahe der Hauptstrasse von Inca nach Sencelles befinden, neu bepflanzt wurden. “Das Interesse die Qualität dieser Weine zu verbessern, liess uns ein nenes Arbeitskonzept entwerfen und wir begannen am Anfang: die Weinberge. Sie wurden im Jahr 1993 neu bepflanzt, wobei die alten Weinstöcke durch eine Vielfalt an tauglicheren Reben, wie Merlot, Cabernet und Syrah ersetzt wurden”.

Der nächste Schritt war die Modernisierung der Weinkellerei, nicht die Form der Weinherstellung – hebt Jaume hervor – die beste Art und Weise der Modernisierung war neu zu bauen und so bauten wir eine neue Weinkellerei, die wir mit der Ernte im Jahr 2004 einweihten.

Jaume baut auf ca. sechs Hektar Grundbestitz an, wo sich der Boden aus roter Tonerde, auf Mallorca “call vermell” genannt, Sand, Kalkstein und einem grossen Anteil an Geröll zusammensetzt. Die Tonerde tritt als Nährstoffspeicher für die Weinstöcke auf und hält das Regenwasser zurück, dass so nicht fliessen und sich vertiefen kann, da die Gegend flach ist. Das alles gestalltet eine Erde, in der die Wurzeln eine sehr grosse Tiefe erreichen und sich ihr Wurzelsystem gut entwickeln kann. Somit ist die Pflanze angetrieben die besten Nährstoffe zu suchen. Um die Struktur des Boden beizubehalten und ihre mikrobische, vorteilhafte Flora zu begünstigen, werden Mineraldünger vermieden und die Erde wird höchstens alle zwei bis drei Jahre mit organischer Materie angereichert.

Ein Trio von Rotweinen

Das Ergeniss: einige monovarietale Weine, um in diesen Zeiten bestehenzubleiben, von markanter Persönlichkeit, die die Einzigartigkeit der fremden Rebsorten, wie Syrah, Cabernet Sauvignon and Merlot, reflektiert, sowie ihr Ursprungsland.

Der sicherlich Originellste der Weine wird aus der letzten Rebsorte von der Weinkellerei hergestellt: der weisse Merlot. Dieses Jahr werden 50.000 Flaschen Rotwein und 4.000 Flaschen Weisswein produziert und sie werden hauptsächlich auf Mallorca vertrieben.

Wenn Jaume über Wein spricht, sprühen seine Augen Funken und er bezieht sich auf ihn ‘als faszinierendes Produkt, überraschend und in jedem Erntejahr anders. Es ist das am meisten zivilisierte Gesöff, ausdrucksvoll und kommunikativ… kann man noch mehr erwarten?’

Seine Herausforderung? ‘Qualitätsweine herzustellen, die attraktiv sind und uns das Leben versüssen.’
www.sonprim.com
Son Prim Blanc de Merlot

Hersteller: Son Prim Petit Celler

Gefäß: Glasflasche 0,75 l.

Gebiet oder Herkunftsbezeichnung:
D.O. Vi de la terra de Mallorca

Auskunft
Preis: 12.40€  x    
Son Prim Syrah

Hersteller: Son Prim Petit Celler

Gefäß: Glasflasche 0,75 l.

Gebiet oder Herkunftsbezeichnung:
D.O. Vi de la terra de Mallorca

Auskunft
Preis: 15.25€  x    
Son Prim Cabernet

Hersteller: Son Prim Petit Celler

Gefäß: Glasflasche 0,75 l.

Gebiet oder Herkunftsbezeichnung:
D.O. Vi de la terra de Mallorca

Auskunft
Preis: 15.25€  x    
Son Prim Cup

Hersteller: Son Prim Petit Celler

Gefäß: Glasflasche 0,75 l.

Gebiet oder Herkunftsbezeichnung:
D.O. Vi de la terra de Mallorca

Auskunft
Preis: 16.25€  x    
Son Prim Merlot

Hersteller: Son Prim Petit Celler

Gefäß: Glasflasche 750 ml.

Gebiet oder Herkunftsbezeichnung:
D.O. Vi de la terra de Mallorca

Auskunft
Preis: 15.25€  x    
Son Prim Rosado

Hersteller: Son Prim Petit Celler

Gefäß: Glasflasche 0,75 l.

Gebiet oder Herkunftsbezeichnung:
D.O. Vi de la terra de Mallorca

Auskunft
Preis: 10.85€  x    
Magnum Son Prim Cabernet

Hersteller: Son Prim Petit Celler

Gefäß: Glasflasche 1500 ml.

Gebiet oder Herkunftsbezeichnung:
D.O. Vi de la terra de Mallorca

Auskunft
Preis: 31.85€  x    

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