Àn Ànima Negra

Der Weinkeller Àn Negra befindet sich im Südosten der Insel Mallorca. Die Weine werden in dem alten Landgut Son Burguera hergestellt. Bis in die heutige Zeit ununterbrochen wurde hier Wein angebaut und diese Tatsache hat zur Gestaltung der Landschaft beigetragen.

Hier bilden der Respekt für die Besonderheiten des Bodens und der Anbau von autochthonen Rebsorten eine eigene Philosophie, eine Art, wie man den Weinbau und auch den Wein selbst versteht. Es geht darum, die ursprüngliche Bedeutung des Begriffs „Herkunftsbezeichnung“ in dem Sinne wieder aufleben zu lassen, wie man ihn ursprünglich verstand, d. h., man will Weine herstellen, die ihre eigene Persönlichkeit zum Ausdruck bringen.

Aus der einzigartigen Symbiose aus Klima, Erde und einheimischen Rebsorten entstehen ganz besondere, ehrliche Weine, die nichts mit den aktuellen Trends der unpersönlichen Herstellungsarten zu tun haben. Diese grundlegende Voraussetzung und der Wille ein qualitativ erstklassiges Produkt anzubieten prägen die tägliche Arbeit bei Àn Negra.

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